▋肉鸭屠宰废水处理 废水来源/Source of wastewater

废水类型：鸭屠宰废水、熟食加工废水

废水主要来源于产品加工过程中鸭屠宰生产线废水、肉制品加工车间废水、锅炉软化水、制冷系统排水以及厂区的生活污水。

宰鸭生产废水主要来自：

宰鸭前饲养场排放的鸭粪冲洗水；

车间排放的含血污和鸭粪的地面冲洗水；

烫毛时排放的含大量鸭毛的高温水；

剖解车间排放的含肠胃内容物的废水等。

鸭屠宰加工废水中主要含有大量的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑内脏杂物、鸭毛﹑未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度很高，水呈红褐色并具有明显的腥臭味，是一种典型的有机废水。屠宰鸭废水是一种可生化性很好的高浓度有机废水，COD、BOD及SS含量高，且水中含有大量的蛋白质、残血、皮渣、病菌等。

设计水量按照1000m³/d，参考《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》（HJ2004-2010）中的屠宰废水及熟食加工废水水质设计取值，另加本公司对鸭类废水提取的水样进行化验，拟定废水原水水质指标参考

废水中主要污染物为：COD、BOD5、氨氮、悬浮物SS和动植物油。一般屠宰废水生化需氧量(BOD5)约为：750-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：1500-2000mg/L，氨氮含量约为：50-150mg/L。肉制品加工废水，生化需氧量(BOD5)约为：500-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：800-2000mg/L，氨氮含量约为：25-75mg/L。

据大数据统计显示，每头猪宰杀后，约产生0.5-0.7m3废水;每头牛宰杀后，约产生1.0-1.5m3废水;每头羊宰杀后，约产生0.2-0.5m3废水;每宰杀百只鸡，约产生1.0-1.5m3废水;每宰杀百只鸭/鹅，约产生2.0-3.0m3废水